食品(食肉加工)の技術開発・食品衛生・人材育成の技術コンサルタントはオカダ食技研へお任せ下さい

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国家資格「技術士」資格を有する食品のプロが貴社をバックアップ致します  
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食品技術問題の技術指導
海外との取り組み
管理体制の充実
食品表示問題の解決
食品加工開発
食品素材や添加物
品質や衛生管理
施設や設備の改善
 
農林水産技術会議
日本技術士会 
埼玉県産業技術総合センター
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岡田邦夫著作本のご紹介
「高度高品質 食肉加工技術」

食肉加工専門家にこたえる一冊
食肉加工の新技術満載
6月1日発売 発売元:幸書房
http://www.saiwaishobo.co.jp/
 
食品技術問題の技術指導
オカダ食技研、確かな技術力と豊富な経験による各種検査・分析、そこから得たデータをもとに問題提起からご提案まで、食に関する幅広いコンサルティングが可能です
新規商品の製造開発・技術指導 
各種食品(食肉加工品・水産加工品)の 開発・製造技術指導
食品素材・添加物の開発技術の指導
製造コストの低減技術の指導 
加工工程上のロス防止技術の指導
商品の品質や味の改良
高品質化技術(品質改良技術)の指導
品質保持技術の指導
最新の機械設備紹介 
最新設備への改良指導
霜降加工したサーロイン
味測定センサー
 
海外との取り組み
海外企業への技術指導
豊富な知識をもった専門スタッフが海外企業のあらゆる要望および問題に対し、的確に指導します
日本企業の海外進出指導
輸出入に関する自主管理体制の確立を指導します
官庁・自治体関連業務の委託
官庁・自治体からの海外への各種技術指導に対し、専門スタッフが責任を持って業務をお引き受けします
食品に関わる翻訳(中国語・韓国語)作成
専門スタッフが、食品添加物、抗生物質、農薬等の専門語を含む食品に関わる翻訳業務を行います
御社にとって最適な技術開発の指導をさせて頂きます
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海外との取り組み支援
 
食品表示に関わる技術指導
食品表示は、消費者が商品を選択するための手段として非常に重要です。
今や食品表示の重要性が一般的に広く認識される強調される時代になりました。
食品表示に誤りがあれば、企業にとって多大な損害を被ることになります。食品表示については種々の法律が組み合わり、複雑な上に毎年のように食品表示の法律が改正されている為、専門的な知識を持っていないと正確な食品表示を作成することは難しくなっています。
弊社は食品表示管理士が御社の食品表示について、正確、適正な作成について指導致します
食品に関する主な法律には次のようなものがあります
食品衛生法・・・飲食による衛生上の危害発生を防止すること
JAS法・・・原材料や原産地など品質に関する適正な表示により消費者の選択に資すること
景品表示法・・・虚偽、誇大な表示を禁止すること


消費者にわかりやすくする観点から、基本的には主な表示項目を一括して枠内に表示することが
義務付けられています
JAS法と食品衛生法 実際の表示例
実際の食品表示例
(有)オカダ食技研の主なコンサルタント業務

■ 食品加工(食肉加工品・水産加工品・惣菜等)の製造技術の指導
■ 高品質化技術(品質改良技術)の指導
■ 食品素材・食品添加物の開発技術の指導
■ 工程改良技術の指導
■ 食品検査技術の指導
■ 海外との取り組み(海外企業への指導・日本企業海外進出に関わる指導)
■ 施設・設備改良およびコスト低減技術の指導
■ 食品表示に関わる指導
泣Iカダ食技研
代表取締役 岡田 邦夫
TEL:04 - 7124 - 7811
FAX:04 - 7123 - 9979
mail: okada205@maple.ocn.ne.jp
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